How زعفران اصلي can Save You Time, Stress, and Money.
How زعفران اصلي can Save You Time, Stress, and Money.
Blog Article
الزعفران من التوابل المعروفة منذ العصور القديمة والمعروف بالذهب الأحمر، يَكثر استخدامه في المطبخ الهندي، والإيراني، وهو نباتٌ معمّر ينتمي إلى عائلة السوسنيّات، يُزرع الزعفران في جميع أنحاء العالم، وخاصةً في إسبانيا، وإيطاليا، وفرنسا، واليونان، وتركيّا، وإيران، والهند، ويُعتبر من أغنى أنواع التوابل في العالم، إذ يتطلّب جمعُ رطلٍ واحدٍ منه إلى خمسة وسبعينَ ألف زهرة من الزعفران، ويُستخدم مُجففاً لإضفاءِ لونٍ وطعمٍ مميّزٍ للأكلات، ولكنّه يُستخدم أيضاً بكثرةٍ في علاج أنواع كثيرة من الأمراض، مثل الربو، والسّعال.
يوجد بعض الدراسات التي تشير إلى أن تناول الزعفران عن طريق الفم لفترة معينة تعمل على تحسين الذاكرة.
أدخل آسم أدخل آسم المستخدم او البريد الالكتروني لتعين ستتلقى رسالة بريد إلكتروني تحتوي get more info على إرشادات حول كيفية إعادة تعيين ملف البريد الإلكتروني
زعفران أبو شيبة هو أصل خيوط الزعفران عند قطفها من زهور الزعفران بدون تنقية أو تصفية وتأتي خيوطه طويلة ومربوطة، يتميز برائحة زكية وطعم زعفراني فريد.
باریک‌کلا • گله‌کلا • مشهدی‌کلا • میانرود • اغوزبن • بندارکلااغوزبن • شمشیرمحله • پائین‌بیشه‌سر • لنگور • لنگور بالا • لنگور پائین • بالابیشه‌سر • برجی‌خیل لنگور • سلطان‌محمدطاهر • محمودآباد • ولی عصر • رمنت • موزی‌گله • اسپی‌کلارمنت • قائمیه • کپورچال • کلمدان‌نقیب • سلیمان‌کلا • کبودکلا • کلهودشت بالا • کلهودشت پائین • نخ‌کلا • چمازکلا • دری‌کنده • استردی‌کلا • گرجی‌آباد • منصورکنده • بوله کلامرزون‌آباد • درویش‌خاک‌مرزون
وهو على أنواع مختلفة؛ ومن أنواعه زعفران بوشال وزعفران أبو شيبة، وقد يخفى على بعض الناس معرفتهما والتمييز بينهما. لذلك لابد من التعرف على زعفران أبو شيبة و زعفران بوشال، وبيان مواصفاتهما وخصائصهما واستخداماتهما ليتبين الفرق بينهما.
يتميز زعفران نقيل فاخر بالملمس الجذاب والنكهة المميزة.
إذا تمَّ وضعُ الزعفرانِ في الماء البارد، وأصبح لون الماء أصفر مائلاً للون البرتقالي ورفعت الزعفران من الماء وبقيَ لونهُ كما هوَ فهو زعفرانٌ أصليّ، أمّا إذا ذهب اللون فهو مزيّف.
باریک‌کلا • گله‌کلا • مشهدی‌کلا • میانرود • اغوزبن • بندارکلااغوزبن • شمشیرمحله • پائین‌بیشه‌سر • لنگور • لنگور بالا • لنگور پائین • بالابیشه‌سر • برجی‌خیل لنگور • سلطان‌محمدطاهر • محمودآباد • ولی عصر • رمنت • موزی‌گله • اسپی‌کلارمنت • قائمیه • کپورچال • کلمدان‌نقیب • سلیمان‌کلا • کبودکلا • کلهودشت بالا • کلهودشت پائین • نخ‌کلا • چمازکلا • دری‌کنده • استردی‌کلا • گرجی‌آباد • منصورکنده • بوله کلامرزون‌آباد • درویش‌خاک‌مرزون
زعفران خوب در تماس با آب داغ، رنگ قرمز مایل به نارنجی و زرد ایجاد میکند و با گذشت زمان به همان رنگ اولیه باقی می ماند در صورتی که زعفران تقلبی رنگ قرمز تیره تولید میکند و پس از مدتی رنگ اولیه خود را از دست میدهد.
بابلکان سفلی • بابلکان علیا • خرجی‌کلا • گرمیچ • ورمتون • اکتیج‌کلا • پایین‌احمدچاله‌پی • چناربن • داودکلا آستانه‌سر • گله‌محله • آقاملک • قصاب‌کلا میانده • بالااحمدچال‌پی • الله‌چال • حمزه‌رضا • درزی‌کلا آقاشفیع • دلاورکلا • مهدی‌آباد • پری‌کلا • بالابازیار • پایین‌بازیار • خطیب • رنگرزکلا • مظفرکلا • رکاج • زاهدکلا • طرقچی‌کلا • کاظم‌بیکی • للوک
درزی‌کلا آخوندی‌پایین • دلاورکلا • ملامحله • درزی‌کلا نصیرائی • یورسیاه کلامحله • درزی‌کلا آخوندی‌بالا • نجارکلا • حاجی‌کلا • سوربن • ارمک • پایین میرکلا • کلاگرمحله • سارون‌خیل • تاری‌کلا • بالا سرست • پایین سرست • زیتاکلا • سیدکلا • بنگرکلا • دون‌سر • شیرسوار • زعفران‌کلا • کفشگرکلا • چناربن کشتلی • درزی‌کلا آخوندبابا • شوب‌محله • کاسمان‌کلا • پایین محله کشتلی • گل‌چوب • میدان‌سر کشتلی
الزعفران الأصلي يحتوي على رائحةٍ ونكهةٍ لا يُمكن أن تكون في الزعفران التقليديّ، وهي الميّزة الوحيدة التي لا يُمكن للتجّار أن يُقلّدوها، وبالأغلب يضيفون الصّبغات للحصول على لون الزعفران الطبيعيّ.
علمدار • هری‌کنده • نقیب‌کلا ثلاث • هتکه‌پشت • ترجی‌کلا • دیودشت • چاره • پایین‌گنج‌افروز • میررودپشت • روشن‌آباد • سیاه‌کلامحله
Report this page